बच्चों के लिए घर में ही बनाएं वेज मसाला टोस्ट सैंडविच, जानें रेसिपी

वेज मसाला टोस्ट सैंडविच रेसिपी (Veg Masala Toast Sandwich Recipe): फेमस स्ट्रीट फूड मसाला टोस्ट सैंडविच बच्चों के बीच काफी पसंद किया जाता है. ब्रेकफास्ट के वक्त बच्चे इसे बहुत चाव से खाते हैं. बड़ों को भी ये डिश काफी पसंद आती है. अगर आपने अब तक मसाला टोस्ट सैंडविच को घर में ट्राई नहीं किया है तो इसे एक बार जरूर करें. बेहद आसान और घर में लगभग हर वक्त मौजूद रहने वाली सामग्री से इसे घर में ही आसानी से तैयार किया जा सकता है. इसे तैयार करने के लिए पढ़े पूरी रेसिपी.

वेज मसाला टोस्ट सैंडविच के लिए सामग्री
ब्रेड स्लाइस – 6
आलू – 3 उबले हुए
टमाटर (गोल कटा) – 1
प्याज – 2
कैप्सिकम (लंबाई में कटा) – 1/2
काली मिर्च पाउडर – 1/2 टी स्पून
चाट मसाला – 1/2 टी स्पून
बटर – 4 टेबल स्पून
हरी मिर्च (बारिक कटी) – 2-3
तेल – 1 टेबल स्पून
राई -1 टी स्पून
हल्दी पाउडर – 1/2 टी स्पून
नींबू – 1
हरा धनिया

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वेज मसाला टोस्ट सैंडविच बनाने की विधि
सबसे पहले आलू लें और उन्हें नमक वाले पानी में नरम होने तक उबालें. इसके बाद आलूओं का छिलका उतार लें. फिर आलूओं को अच्छे से मसल लें. एक कड़ाही में 1 टेबल स्पून तेल डालकर उसे मध्यम आंच पर गर्म करें. फिर उसमें राई डाल दें. राई जब फूटने लगे तो उसमें बारिक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डाल दें. प्याज को ब्राउन होने तक भूने उसके बाद उसमें हल्दी पाउडर डालें. इसे लगभग 1 से 2 मिनट तक पकाएं.
अब मसले हुए आलू के मसाले में कटा हुआ हरा धनिया और नींबू का रस डालें. अगर आलू उबालते वक्त नमक नहीं डाला हो तो स्वादानुसार नमक मिला दें. अब इसे फिर एक मिनट तक पकाएं. अब ब्रेड स्लाइस को लें और सभी स्लाइज में एक तरफ बटर लगाकर चाकू से फैला दें. अब सभी स्लाइस पर हरी चटनी लगा दें. (हरी चटनी स्वाद के अनुसार पहले से ही तैयार कर रखें) इसके बाद 3 से 4 टेबलस्पून आलू का मसाला लेकर उसे ब्रेड पर एक समान फैला दें.

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आलू मसाले के ऊपर अब दो तीन टमाटर की स्लाइस और एक दो प्याज की स्लाइस रख दें. अब इसके ऊपर कैप्सिकम की स्लाइस रखें और थो़ड़ा चाट मसाला छिड़क दें. अब चुटकी भर काली मिर्च पाउडर और नमक भी भुरक दें. अब मसाला लगी स्लाइस पर बटर लगी हुई स्लाइस रख दें.
अब सैंडविच को पहले से गर्म किए हुए टॉस्टर पर या गैस वाले सैंडविच मेकर में रख दें. गोल्डन ब्राउन होने तक इसे सिकने दें. इसके बाद सैंडविच को टोस्टर से निकाल लें और ऊपर से थोड़ा सा बटर लगा दें. अब दोबारा उस पर थो़ड़ा सा चाट मसाला छिड़क दें. अब इसे टोमेटो केचअप और हरी चटनी के साथ सर्व करें.