Fssal Certificate महाकाल का प्रसाद और अन्नक्षेत्र को मिला शुद्धता का प्रमाण

उज्जैन। Fssal Certificate-भारतीय खाद्य संरक्षा और मानक प्राधिकरण FSSAI भारत सरकार द्वारा विश्व प्रसिद्ध श्री महाकालेश्वर मंदिर को स्वच्छ और शुद्ध भोग और भोजन प्रसाद के लिए एक बार फिर ‘भोग’ (BHOG) Fssal Certificate जारी किया गया है।

कलेक्टर एवं श्री महाकालेश्वर मंदिर प्रबंध समिति अध्यक्ष आशीषसिंह ने बताया कि भारत में ईश्वर को भोग लगाने की व्यापक परंपरा है जो शताब्दियों से चली आ रही है। इसे शुद्ध और पावन समझा जाता है। इसी महत्व को ध्यान में रखते हुए FSSAI द्वारा धार्मिक स्थलों में खाद्य स्वच्छता की अच्छी रीतियों को बढ़ावा देने के लिये ‘भोग’ (BHOG) नामक पहल शुरू की गई है। (BHOG) का अंग्रेजी अर्थ है Blissful Hygienic Offering to God और हिंदी अर्थ है ईश्वर को आनंदपूर्ण चढ़ावा।

सफाई से लेकर क्विालिटी तक-Fssal Certificate

भोग सर्टिफिकेशन के लिए धार्मिक स्थलों का खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत लाइसेंसिंग और खाद्य सुरक्षा के समस्त मानकों जैसे खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली, परिसर की स्वच्छता, कर्मचारियों की व्यक्तिगत स्वच्छता व मेडीकल परीक्षण, पानी और कच्ची खाद्य सामग्रियों की जांच, समय-समय पर तैयार भोग प्रसाद की जांच, पेस्ट कंट्रोल, कर्मचारियों का खाद्य सुरक्षा प्रशिक्षण आदि का पालन अनिवार्य है।

ऐसे मिलता है Fssal Certificate

कलेक्टर अशीषसिंह ने बताया कि FSSAI की अधिकृत ऑडिट एजेंसी द्वारा स्थानीय खाद्य सुरक्षा प्रशासन के साथ उपरोक्त समस्त मानकों का बारिकी से मूल्यांकन कर ऑडिट रिपोर्ट आयुक्त खाद्य सुरक्षा प्रशासन मध्यप्रदेश भोपाल भेजी जाती है जहाँ से टीप के साथ ऑडिट रिपोर्ट FSSAI को भेजी जाती है। ऑडिट रिपोर्ट के स्कोर के आधार पर संतुष्ट होने पर FSSAI द्वारा भोग का Fssal Certificate जारी किया जाता है।

यह है व्यवस्था-Fssal Certificate

कलेक्टर आशीष सिंह ने बताया कि मंदिर के लड्डू भोग और भोजन प्रसादी की स्वच्छता और शुद्धता को बनाये रखने और खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा अधिकारी बीडीशर्मा एवं खाद्य सुरक्षा प्रशासन के अन्य खाद्य सुरक्षा अधिकारियों को नियुक्त किया गया है। जिनके द्वारा नियमित रूप से निरीक्षण किया जाता है और सुधार के प्रयास किये जाते हैं।

देश का पहला मंदिर महाकाल-Fssal Certificate

महाकाल मंदिर देश का पहला मंदिर है जिसमे मंदिर के अलावा मंदिर के आसपास के अन्य निजी खाद्य प्रतिष्ठानों को भी शामिल किया गया है। उल्लेखनीय है कि महाकाल मंदिर को पूर्व में वर्ष 2019 में भी भोग का Fssal Certificate मिल चुका है और कुछ दिन पहले मंदिर के लड्डू प्रसाद और भोजन प्रसाद को फाइव स्टार रेटिंग मिल चुकी है।

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